چهارشنبه ۱۸ مرداد ۰۲ ۱۵:۲۲
چه در میان، چه قبل از ورزش و چه به عنوان یک میان وعده مهمانی: بادام زمینی سرکه ای کیلویی بادام زمینی بسیار محبوب است. هنوز افسانه های زیادی در مورد حبوبات واقعی وجود دارد. اگرچه بادام زمینی کالری بالایی دارد، اما از بسیاری جهات سالم است و حتی می تواند از بیماری ها جلوگیری کند. شما می توانید هر آنچه را که باید در مورد بادام زمینی بدانید در اینجا پیدا کنید.
اگر بعد از ورزش هوس می کنید، یا در مرحله یادگیری به دنبال میان وعده های سالم هستید، ما غذای مناسب برای شما داریم: بادام زمینی.
در حد اعتدال، تأثیر بسیار مثبتی بر سلامتی و موفقیت یادگیری شما دارد. در زیر می توانید دلیل این موضوع را دریابید.
حقایق جالب در مورد بادام زمینی
حقایق جالب در مورد بادام زمینی: گیاه بادام زمینی
نام گیاه شناسی بادام زمینی Arachis hypogaea است.
گیاه بادام زمینی در اصل از آمریکای جنوبی آمده است، اما امروزه در بسیاری از نقاط جهان کشت می شود.
در آلمانی، نام آن به ویژه گمراه کننده است، زیرا، به طور دقیق، بادام زمینی به هیچ وجه یک آجیل نیست، بلکه یک حبوبات است.
بنابراین ارتباط نزدیکتری با سویا، نخود و لوبیا دارد تا بادام هندی یا گردو. با این وجود، این میوه در دسته آجیل قرار می گیرد: مشخصات غذایی آن، به ویژه محتوای چربی، بیشتر شبیه آجیل است تا حبوبات.
بادام زمینی به عنوان محرک واکنش های آلرژیک شناخته شده است. در واقع، آنها از جمله غذاهایی هستند که خطر ابتلا به آلرژی در آنها بالاست.
بنابراین، مبتلایان به آلرژی باید همیشه دستورالعمل های بسته بندی محصولات فرآوری شده را به دقت مطالعه کنند. برای بقیه، بادام زمینی یک میان وعده بسیار سالم است. از جمله، گفته می شود که از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و تأثیر مثبتی بر سطح کلسترول دارد.
بادام زمینی نه تنها به صورت خام طعم خوبی دارد، بلکه به عنوان کره بادام زمینی، آرد یا روغن نیز فرآوری شده است.
جایی که بادام زمینی رشد می کند
همانطور که از نام آن پیداست، بادام زمینی روی درختان یا درختچه ها رشد نمی کند. بلکه میوه های زمین هستند. ابتدا گیاه بادام زمینی مانند لوبیا و نخود در بالای زمین رشد می کند.
هنگامی که گل پژمرده شد، ساقه ها بلند می شوند و در نهایت به سمت پایین خم می شوند تا زمانی که دوباره در خاک رشد کنند. در نهایت، دانه های گیاه در اعماق زمین تشکیل می شوند: بادام زمینی.
مواد تشکیل دهنده بادام زمینی
مواد تشکیل دهنده بادام زمینی
مانند سایر آجیل ها، بادام زمینی نیز سرشار از چربی است. این تقریباً 50 درصد از محتوای آنها را تشکیل می دهد. بنابراین جای تعجب نیست که بادام زمینی یک بمب کالری واقعی است.
با این وجود، این به خودی خود بد نیست: بیشتر ترکیبات بر پایه اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع هستند.
علاوه بر این، بادام زمینی حاوی ویتامین های مختلف، فیبر و مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. همچنین مواد معدنی مانند آهن، فسفر، پتاسیم و کلسیم وجود دارد.
این کاری است که مواد تشکیل دهنده بادام زمینی انجام می دهند:
ویتامین E: همچنین به عنوان یک ویتامین ضد پیری شناخته می شود، ویتامین E مسئول فرآیندهای متعددی در بدن است.
از جمله موارد دیگر، از پوست در برابر تأثیرات منفی محیطی محافظت می کند، زیرا ویتامین E یکی از به اصطلاح آنتی اکسیدان ها است.
بنابراین از تخریب سلول های سالم توسط رادیکال های آزاد جلوگیری می کند و به عنوان مثال از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.
بیوتین: این ویتامین از کمپلکس B تأثیر مثبتی بر پوست، مو، ناخن ها و متابولیسم شما دارد و از جمله موارد دیگر است.
منیزیم: این ماده معدنی برای سلامت سیستم عصبی و عضلانی بسیار مهم است. از جمله اینکه از بیماری های قلبی محافظت می کند. نکاتی برای جلوگیری از کمبود منیزیم را می توانید در اینجا بیابید.
کلسیم: کلسیم در فرآیندهای متعددی دخیل است و به مقدار زیادی در بدن یافت می شود - بنابراین مصرف روزانه کافی برای شما بسیار مهم است. کلسیم، از جمله موارد دیگر، ثبات و استحکام استخوان ها را تضمین می کند.
در اینجا می توانید نحوه تشخیص کمبود کلسیم را بیابید.
ارزش غذایی و کالری بادام زمینی
بادام زمینی در درجه اول سالم در نظر گرفته می شود - حتی اگر کالری نسبتاً بالایی داشته باشد. فقط مهم است که همیشه از آنها در حد اعتدال لذت ببرید، به خصوص اگر آنها نیز برشته و نمک زده شده باشند. در زیر پیدا کنید
- ۴ بازديد
- ۰ ۰
- ۰ نظر